Ceai fără cofeină seara: ritualul care ține locul gustării

Ce ceaiuri nu au cofeină?

Cofeina vine din frunzele de ceai (ceai verde, negru, matcha), din cafea și din yerba mate. Infuziile din fructe și plante nu au cofeină de la natură. Specialiștii de la Harvard spun același lucru: ceaiurile din plante nu au cofeină și nu trec printr-un proces de decofeinizare.

Teina și cofeina sunt aceeași substanță, cu alt nume. Dacă scrie „fără teină”, înseamnă și fără cofeină.

• Fără cofeină: Apple Berry Vanilla, Goji Berry, Purple Magic, pudra de ube.
• Cu cofeină: Matcha, Yerba Mate Lemongrass, Strawberry Truffle.
• Rooibos Latte Macchiato: rooibosul nu are cofeină, iar amestecul are 3% boabe de cafea pentru aromă, dar cofeina din ele e neglijabilă: sub 1 mg pe cană, mai puțin decât într-o cafea decofeinizată (2–5 mg), așa că nu are efect stimulent și nu afectează somnul.

Până la ce oră poți bea ceai cu cofeină?

Specialiștii recomandă să eviți cofeina cu cel puțin 6 ore înainte de culcare. Tot ei spun că organismul elimină jumătate din cofeină în 3–5 ore, iar la unele persoane în până la 8 ore. Sleep Foundation merge mai departe și dă ca reper 8 ore.

EFSA notează că și 100 mg de cofeină, băute aproape de culcare, pot afecta somnul la unii adulți. Asta e cam cât are o cană de cafea mică.

Cum poate ține ceaiul locul gustării de seară?

Gustarea de seară e des un obicei: stai pe canapea și vrei ceva dulce în mână. O cană mare de ceai cald îți dă exact asta: ceva cald, cu gust dulceag, pe care îl bei încet.

Infuziile Malee au un plus: fructele din cană se pot mânca. Bucățile de măr din Apple Berry Vanilla sau de mango din Purple Magic devin moi după infuzare. Le mănânci cu lingurița la final, ca un mic desert.

• Fă cana imediat după cină, ca să fie gata când apare pofta.
• Alege o cană mare, de 300–400 ml. O bei mai încet.
• Nu adăuga zahăr. Fructele dau deja gust dulceag.
• Dacă vrei ceva cremos, pune lapte, de vacă sau vegetal.

Ce ceai fără cofeină alegi seara, după gust?

Apple Berry Vanilla are gust de măr copt cu vanilie. E cea mai apropiată variantă de un desert. Merge simplu sau cu puțin lapte.

Goji Berry e acrișor, cu hibiscus, coacăze și goji. E bun dacă nu vrei ceva prea dulce. Iese o băutură roșie, aromată.

Purple Magic e tropical: fructul dragonului, mango, ananas, guava. Bucățelele de fructe au și puțin zahăr, deci e cel mai dulce din listă.

Rooibos Latte Macchiato cu lapte seamănă cu un latte caramel. Are rooibos, bucăți de boabe de cacao și 3% boabe de cafea pentru aromă. Dacă eviți complet cofeina seara, alege una dintre infuziile de fructe.

Cum îți faci cana de seară, pas cu pas?

1. 1
   Pune 2 lingurițe de infuzie de fructe într-o cană de 250 ml.
2. 2
   Toarnă apă clocotită, la 100 °C.
3. 3
   Lasă 8–10 minute. Fructele au nevoie de timp să-și dea gustul.
4. 4
   Nu strecura. Bea ceaiul și mănâncă fructele la final.

Pentru varianta cremoasă: infuzează 2 lingurițe de Rooibos Latte Macchiato în 150 ml apă la 95–100 °C, 5–7 minute. Strecoară și adaugă 100 ml lapte cald. Dacă ai un spumant de lapte, fă spumă deasupra.