Câte căni ies dintr-o pungă de ceai și cum îl păstrezi corect

Cât ceai pui la o cană?

Pentru ceaiurile Malee la vrac, regula este 2 lingurițe la 250 ml de apă. O linguriță are aproximativ 1–2 g, în funcție de ceai: frunzele mărunte cântăresc mai puțin, bucățile mari de fruct mai mult. Deci la o cană folosești cam 2–4 g de ceai.

1. 1
   Ia greutatea pungii: 50 g.
2. 2
   Împarte la cât pui într-o cană: 2–4 g.
3. 3
   Rezultatul: între 12 și 25 de căni, pentru majoritatea ceaiurilor.

Câte căni ies din fiecare ceai Malee?

• Purple Magic: aproximativ 10 căni. Are bucăți mari de fructul dragonului, mango, ananas și banane, care cântăresc mult într-o linguriță.
• Goji Berry și Apple Berry Vanilla: în jur de 12–15 căni, pentru că au tot bucăți de fruct.
• Rooibos Latte Macchiato, Yerba Mate Lemongrass și Strawberry Truffle: spre 20–25 de căni, pentru că frunzele sunt mai mărunte și mai ușoare.
• Matcha: 25–50 de porții, la 1–2 g pe porție.
• Pudră de ube: aproximativ 12 latte-uri, dacă folosești 2 lingurițe (circa 4 g) pe cană.

Cât te costă o cană de ceai?

Calculul e simplu: prețul pungii împărțit la numărul de căni.

• Ceaiurile la 33 lei, cu 12–25 de căni: între 1,3 și 2,8 lei pe cană.
• Purple Magic, 33 lei, aproximativ 10 căni: cam 3,3 lei pe cană, cu fructele pe care le mănânci la final.
• Matcha, 49 lei, 25–50 de porții: între 1 și 2 lei pe porție.
• Ube, 39 lei, aproximativ 12 latte-uri: cam 3,3 lei pe cană, plus laptele.

La comanda de 7 ceaiuri primești filtre de ceai cadou, iar abonamentul lunar sau la două luni are 10% reducere, cu transport gratuit de la 200 de lei.

Cum păstrezi ceaiul ca să rămână bun?

Harvard T.H. Chan School of Public Health numește cinci lucruri de care să ferești ceaiul: lumina, căldura, umezeala, mirosurile și aerul. Recomandarea lor e un recipient bine închis, într-un dulap întunecat, la temperatura camerei.

1. 1
   Închide punga bine după fiecare folosire, scoțând cât mai mult aer.
2. 2
   Ține-o într-un dulap, nu pe blat, lângă aragaz sau pe pervaz, în soare.
3. 3
   Ferește-o de condimente, cafea și alte lucruri cu miros puternic. Ceaiul preia mirosurile.
4. 4
   Folosește mereu o linguriță uscată.
5. 5
   Nu ține ceaiul la frigider sau la congelator. Harvard notează că umezeala care apare acolo strică ceaiul.

Cum păstrezi matcha și pudra de ube?

Pudrele sunt mai sensibile decât frunzele, pentru că au o suprafață mare în contact cu aerul. Un studiu de la Purdue University, publicat în 2008, a arătat că pudra de ceai verde își pierde mai repede catechinele când stă în aer umed. La umiditate scăzută, catechinele au rămas stabile 3 luni, la 22 °C.

• Matcha: culoarea verde vine din clorofilă. O pungă lăsată deschisă, la lumină, își pierde treptat din culoarea vie și din aromă. Închide punga imediat după folosire și consum-o în câteva săptămâni după deschidere, pentru gustul cel mai bun.
• Ube: culoarea violet vine din antociani, pigmenți sensibili la lumină, oxigen și temperatură. Păstreaz-o tot închisă, la întuneric.
• Dacă pudra face cocoloașe, a prins umezeală. Cerne-o înainte să o folosești.

Se strică ceaiul după data de pe pungă?

Ceaiul uscat, păstrat corect, nu se strică brusc, dar își pierde treptat aroma și culoarea. Respectă data de pe ambalaj și uită-te, miroase și gustă: dacă mirosul e slab sau culoarea s-a stins, ceaiul nu mai are gustul de la început.

La infuziile cu hibiscus, cum e Goji Berry, culoarea roșie a ceaiului din cană vine tot din antociani. Un ceai păstrat bine dă o cană roșu intens.