Ce ceai bei dimineața, la prânz și seara: ghid după cofeină

De ce contează cofeina când alegi ceaiul?

Cofeina te ține treaz și atent, ceea ce dimineața e un avantaj, iar seara e o problemă. Harvard T.H. Chan School of Public Health scrie că cofeina poate rămâne în sânge între 1,5 și 9,5 ore, în funcție de persoană. De aceea, o cană băută la 17:00 poate conta și la 23:00.

Ceaiurile Malee se împart simplu în două grupe:

• Cu cofeină: Matcha, Yerba Mate Lemongrass, Strawberry Truffle (are bază de ceai verde).
• Fără cofeină: Rooibos Latte Macchiato, Purple Magic, Goji Berry, Apple Berry Vanilla și pudra de ube.

Ce ceai bei dimineața?

Dimineața e momentul pentru ceaiurile cu cofeină. Harvard dă ca repere aproximativ 95 mg de cofeină într-o cană de cafea filtrată și aproximativ 28 mg într-o cană de ceai verde. Matcha are mai multă cofeină decât ceaiul verde infuzat, pentru că bei frunza măcinată, nu doar ce lasă ea în apă.

• Matcha: 1–2 g de pudră (cam o linguriță) bătută cu 60–80 ml apă la 70–80 °C. Simplă sau ca matcha latte, cu 150–200 ml lapte.
• Yerba Mate Lemongrass: mate verde, ceai verde, matcha, verbină și citronelă. 2 lingurițe la 250 ml apă la 80 °C, 3–5 minute. Gust proaspăt, de lămâie.
• Strawberry Truffle: ceai verde cu ciocolată și căpșuni. 2 lingurițe la 250 ml, 80 °C, 2–3 minute. Bun dacă vrei ceva ușor dulce dimineața.

Ce ceai bei la prânz?

Prânzul e ultimul moment comod pentru cofeină, dacă te culci în jur de 23:00. Un studiu publicat în Journal of Clinical Sleep Medicine în 2013 a arătat că o doză mare de cofeină (400 mg) luată chiar și cu 6 ore înainte de culcare a scurtat somnul. Autorii recomandă să eviți cofeina în cantitate mare cu cel puțin 6 ore înainte de ora de culcare.

1. 1
   Te culci la 23:00? Ultima cană cu cofeină, cel târziu pe la 16:00–17:00. Mai devreme e și mai bine.
2. 2
   La prânz alege o cană de Strawberry Truffle sau un matcha latte mai slab, cu 1 g de pudră.
3. 3
   După masă, dacă vrei doar ceva cald și aromat, sari direct la infuziile fără cofeină.

EFSA, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, notează că și doze de aproximativ 100 mg de cofeină pot afecta somnul la unii adulți, mai ales luate aproape de culcare. Dacă știi că dormi greu, mută ora de oprire mai devreme.

Ce ceai bei după-amiaza?

După-amiaza e momentul bun pentru infuziile de fructe, calde sau reci. Nu au cofeină, au gust plin, iar bucățile de fruct le poți mânca la final.

• Goji Berry: hibiscus, coacăze, soc, goji și papaya. Gust acrișor, bun și ca ceai rece cu felii de portocală.
• Purple Magic: fructe tropicale, dulce și colorat. Bun pe gheață.
• Preparare pentru ambele: 2 lingurițe la 250 ml apă la 100 °C, 8–10 minute.

Ce ceai poți bea seara?

Seara bei doar ceaiuri fără cofeină. Din gama Malee ai trei variante, fiecare cu alt gust:

• Rooibos Latte Macchiato: rooibos cu cacao și note de cafea. Cu lapte seamănă cu un latte caramel. 2 lingurițe la 250 ml apă la 95–100 °C, 5–7 minute.
• Apple Berry Vanilla: măr, zmeură și vanilie, ca un desert cald. 2 lingurițe la 250 ml apă la 100 °C, 8–10 minute.
• Ube latte: 2 lingurițe de pudră de ube cu puțină apă caldă, apoi 200 ml lapte cald. Gust discret dulce, culoare violet.

Câtă cofeină e prea mult într-o zi?

EFSA consideră sigure pentru adulții sănătoși până la 400 mg de cofeină pe zi, din toate sursele, și până la 200 mg pe zi pentru femeile însărcinate. Specialiștii amintesc că și ceaiul verde, și cel negru conțin cofeină, doar că mai puțină decât cafeaua. Aduni deci totul: cafea, ceai, cola, ciocolată.

Ceaiurile cu cofeină nu sunt pentru copii. Pentru ei alege infuziile fără cofeină: Rooibos Latte Macchiato, Purple Magic, Apple Berry Vanilla și ube.